Wydajność w pracy zależy od zdrowia pracownika. Zdrowie z kolei  od sposobu odżywiania. W edukację pracowników powinni zatem inwestować pracodawcy – ponieważ to inwestycja w firmę.

Zdrowy tryb życia to m.in. aktywność fizyczna, ale również metodę odżywiania, który ma większy wpływ na efektywność w pracy niż uprawiane sporty.

O ważkości dbania o zdrowie w korporacji przekonuje Beata Dyraga, prekursorka wellnessu w korporacji i założycielka spółki szkoleniowej Prodialog, zajmującej się wdrażaniem kompleksowych projektów wellness do firm/spółek/korporacji. Zdrowy pracownik stanowi pracodawcy same profity. Dlaczego? To bardzo zwykłe. Taki pracownik jest bardziej wydajny. Pracodawca powinien więc dbać o to, ażeby pracownicy prowadzili zdrowy tryb życia – pod wieloma względami. Przekłada się to na efekty całej firmy – mówi.

Pracodawca ma wiele sposobności. Jedną z nich są różnego stylu warsztaty o odżywianiu. Można się na nich dowiedzieć, co i kiedy jeść, jakich składników unikać, co jeść przed ważnym spotkaniem, jakie produkty poprawiają koncentrację, jak się odżywiać, by nie przytyć i wiele innych. Od Anny Krasuckiej, trenerki z Prodialogu ds. odżywiania, otrzymaliśmy kilka wskazówek.

Odnaleźć zgubiony czas

Jedna z podstawowych kwestii zdrowego odżywiania to czas. W wielu sytuacjach w pracy jesteśmy zabiegani i nie znajdujemy wolnej chwili. Czy jednak ze 100% pewnością jest to kwestia natłoku obowiązków? Anna Krasucka od lat przekonuje uczestników szkoleń, że jest możliwe pogodzenie czasu pracy z przerwą na pełnowartościowy posiłek – to kwestia efektywnego zarządzania własnym czasem i dopasowania do istniejących możliwości. A regularne jedzenie zapewnia prawidłowe funkcjonowanie organizmu. Dzięki racjonalnemu i przemyślanemu odżywianiu możemy zwiększyć koncentrację, kreatywność, polepszyć samopoczucie i zdrowie.

Najbardziej istotne jest śniadanie

Śniadanie powinno stanowić główny posiłek dnia, być najbardziej odżywcze i pełnowartościowe. Najbardziej istotne, by przed rozwiązaniem z lokalu mieszkalnego wyszukać czas na spokojne zjedzenie śniadania. Brak doładowania organizmu rano skutkuje brakiem energii, czyli słabszą koncentracją poprzez cały dzień – mówi Krasucka. Śniadanie możemy też przygotować sobie przedtem, a zjeść w miejscu pracy. Trzeba natomiast pamiętać, że najzdrowiej jest zjeść 1szy posiłek do dwóch godzin po przebudzeniu.

Przede wszystkim – świadomość

Poza tym, kiedy należy jeść, ważne jest również to, aby wiedzieć, co powinno znaleźć się w dziennym jadłospisie. Anna Krasucka wyjaśnia, że produkty odpowiednie do pracy to przede wszystkim te sezonowe i lokalne, bez wspomagaczy smaku, półproduktów czy sztucznych zamienników. Na obiad zaś poleca zupy, ponieważ są bardzo odżywcze, lekkostrawne i nawilżające. Najzdrowsze są te gęste, z kaszą, warzywami, w szczególności strączkowymi. Tym, którzy nie przepadają za tego typu posiłkiem, ekspertka proponuje połączenie mięsa albo ryby z warzywami. Taki obiad nie sprawi ospałości w pracy i doda energii.

Z kolei zamiast batonów warto postawić na suszone albo świeże owoce, orzechy bądź pestki. Dobrze jest też ograniczyć kawę i herbatę. Wypłukują bowiem ważne minerały. Spożywaj je rzadko, a najlepiej zamień na zdrowsze, także pobudzające napoje – zaparz 2 plasterki świeżego imbiru, 2 daktyle i dodaj plasterek pomarańczy. Latem do napoju można dodać świeżą miętę – radzi Krasucka. A jeśli jesteś zdenerwowany zaparz melisę czy rumianek i dorzuć plasterek cytryny – dodaje.

Psychiczny aspekt odżywiania

Bardzo ważna jest świadomość jedzenia. Powinno się jeść powoli i spokojnie. Jeśli chcesz coś zjeść albo wypić w pracy, odejdź od komputera i usiądź w spokoju w miejscu do tego przeznaczonym. W chwili obecnej, kiedy mamy słoneczną pogodę, możesz też wyjść na świeże powietrze i tam zjeść drugie śniadanie. Jedząc przed komputerem nie jesteś świadomy tego, że jesz i co jesz – tłumaczy Krasucka.W konsekwencji pojawiają się wzdęcia i poczucie zmęczenia.

O ile pracę posiadamy biurową, tj. większą część dnia spędzamy siedząc, nie posiadamy sposobności spalenia dużej ilości kalorii. W tak zaistniałej okoliczności najlepiej zamienić mięso na jarskie posiłki, które są lekkostrawne. Zaleganie w żołądku i jelitach ciężkiego pokarmu powoduje ociężałość myślenia, senność. Lekkie posiłki dają orzeźwiają, usprawniają myślenie i poprawiają koncentrację.

Anna Krasucka przekonuje, że istotne jest również nastawienie do pracy – odkryj na nowo miejsce pracy, współpracowników, dostrzeż piękno życia codziennego – mówi.Rutyna usztywnia, odbiera przyjemność życia, niszczy kreatywność i elastyczność. Pozytywne podejście koryguje samopoczucie, ale też ułatwia trawienie cięższego posiłku.

Wellness w miejscu pracy

Kilka zależy od pracodawcy i tego, co propaguje w miejscu pracy. Zwiększa się cyfra pracodawców decydujących się na upowszechnianie zdrowego typu życia w spółce. Czym to się objawia? Pracownikom daje się możliwość  konsultacji z dietetykiem. Wprowadzane są dystrybutory z wodą, lodówki i kuchenki mikrofalowe, ażeby móc odgrzać posiłki opracowane w mieszkania. Sposobów jest kilka.

Zdrowy styl życia to nie tylko kwestia odżywiania. Nie należy pochwalać używek, aprobować nałogów i tak dalej. Spółki w znaczącej liczbie przypadków propagują uprawianie sportów, np. organizują parkingi i prysznice dla rowerzystów. Istotne jest także to, aby wprowadzać kody edukacyjne i warsztaty ze zdrowego odżywiania oraz  rodzaju życia. Jak przekonuje Beata Dyraga, na szczęście coraz więcej pracodawców dostrzega taką potrzebę i w ten metodę inwestuje w własną firmę.

One thought on “Zdrowie i wydajność, czyli co jeść w pracy?

  1. W corpo, w którym pracuje też zaczęli wprowadzać zasady wellness i uświadamiać nas jak powinniśmy się odżywiać. Inwestują także w kursy naszych przełożonych, byli na zarządzaniu zespołem szkolenie, a reszcie zostało przedstawione prawidłowe żywienie czy przybliżone zasady wellness, które jeszcze mają wejść w życie.

Dodaj komentarz